Petite rosette véritable

Nouveau produit

Spécialité de saucissons secs, la rosette de Lyon est embossée dans un boyau naturel dont le diamètre va en rétrécissant. Elle est mise en filet puis séchée pendant deux à trois mois. Ces phases de maturation et d’affinage sont plus lentes que pour les saucissons traditionnels.

Elle est composée d’un mélange de viande maigre et grasse finement hachée et assaisonnée aux épices naturelles.

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12,50 € TTC

25,00 € par Kg

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Composition : viande de porc et coche, bardière de porc, sel, épices naturelles

Allergènes : lactose

Poids : environ 600 grammes

Conditionnement : emballage papier, à la pièce

DLC moyenne : 40 jours