Jésu de Lyon

Nouveau produit

Spécialité des saucissons de Lyon, le Jésu fait l’objet d’une phase de maturation et d’affinage importante pour la qualité gustative du produit. Il sèche de longues semaines avant d’être consommé. Il se caractérise par sa forme ronde et sa texture moelleuse.

Il doit son nom
, à une tradition : autrefois quand arrivait Noël on gardait les parties les plus nobles du jambon pour le réaliser.

Plus de détails

23,00 € TTC

23,00 € par Kg

En savoir plus

Composition : maigre de porc haché gros (dont jambon), gras de porc, sel, épices naturelles

Allergènes : lactose

Poids : environ 1 kilo

Conditionnement : emballage papier, à la pièce

DLC moyenne : 40 jours