Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
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L’andouillette ficelle est une andouillette pur porc cuite dans un court-bouillon savamment aromatisé.
Elle est traditionnellement servie grillée avec une réduction de vin blanc et d'échalotes. Très appréciée en hiver, elle se prête également très bien à une cuisson au barbecue.
Composition : fuseau de porc, moutarde, ail, sel, vin blanc, vinaigre, eau, épices naturelles, enveloppe naturelle en chaudin de porc
Allergènes : sulfites, moutarde
Poids : environ 550 grammes
Conditionnement : les andouillettes ficelles sont conditionnés sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (paquet de 2)
DLC moyenne : vous pouvez conservez vos andouillettes ficelle jusqu'à 20 jours au réfrigérateur (0 à 4°).