TOURTE AU CONFIT DE CANARD
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 2 grosses boîtes de confit de canard
- 10 pommes
- pignons de pin
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d’oeuf
Préparation :
1. Dégraisser les confits, les désosser et les émietter.
2. Eplucher les pommes en dés et les faire dorer dans une poêle
3. Dans un plat à gratin, déposer les pommes caramélisées, verser ensuite quelques pignons de pin.
4. Saler, poivrer
5. Déposer sur les pommes la viande de canard émiettée,
6. Recouvrir le plat avec la pâte feuilletée, la dorer au jaune d’œuf
7. Mettre au four à 180°C pendant 30 mn