Retour aux traditions avec la véritable andouillette de Lyon

La renommé des andouillettes Lyonnaises traditionnellement dégustées dans les bouchons lyonnais a largement dépassé le cadre notre belle ville de Lyon. Historiquement, les charcuteries Lyonnaises ont élaboré l’andouillette à partir de viande de veau (fraise de veau), ou de porc.

Charcuterie d’excellence, la Maison Sibilia ne vous propose pas ici des recettes exotiques ! Seulement et simplement trois andouillettes préparées à partir des recettes et savoir-faire traditionnels de la maison. Qualité des viandes, sélection et préparation des abats, ajout d’épices ou d’aromates et embossage, vous garantissent des produits dans la pure tradition lyonnaise.

La Maison Sibilia vous invite donc au cœur du terroir lyonnais avec ses andouillettes des gones pur porc, hachées fin ou tirées à la ficelle avec des morceaux entiers. Sans oublier la véritable andouillette de Lyon à la fraise de veau tirée à la ficelle.

Il y a 3 produits.

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Andouillettes des gones x2

8,00 €
L’andouillette des Gônes, composée d’une farce finement hachée et non dégraissée, assaisonnée de moutarde, de vinaigre et d’épices, vous séduira...

Andouillette ficelle x2

12,00 €
21,82 € Kg
L’andouillette ficelle est réalisée à la main selon un geste bien précis : faire rentrer les tripes en lanière attachées avec une ficelle qui...

Andouillette à la fraise de veau x2

18,00 €
L’andouillette ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront toute la subtilité et la douceur de...
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