Comment faire cuire une andouillette a la plancha ?
Pour cuire une andouillette à la plancha, il est important de bien la préparer au préalable. Tout d'abord, rincée-là à l'eau tiède pour qu'elle perde son excès de gras. Ensuite, faites des entailles sur l'andouillette sans la couper complètement. Préchauffez votre plancha à feu moyen ou fort selon votre préférence. Graissez légèrement la surface avec de l'huile d'olive. Placez l'andouillette sur la plancha et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes en la retournant régulièrement pour qu'elle soit bien dorée. Il est important de la cuire à feu régulier pour éviter que l'intérieur ne reste cru.
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