Toutes nos charcuteries lyonnaises

Petit saucisson à cuire "Chicago" nature x2

8,00 €

28,00 € Kg

Les chicago sont des petits saucissons à cuire de 200g. Ils font partie de la même famille que les saucissons à cuire classiques et sont élaborés...

Petit saucisson à cuire "Chicago" pistaché x2

8,50 €

32,00 € Kg

Les « chicago » sont des petits saucissons à cuire individuels de 200g. Le petit saucisson à cuire pistaché est élaboré selon la recette...

Sabodet à cuire lyonnais

16,50 €

29,01 € Kg

Le sabodet est un saucisson à cuire composé d’un mélange de poitrine, de museau, d’oreilles de porc et de couenne. Il tient son nom de sa forme...

Saucisson à cuire lyonnais nature

16,00 €

28,17 € Kg

Le saucisson à cuire ou cervelas lyonnais, est une spécialité incontournable de la gastronomie lyonnaise. Depuis 1922, la charcuterie Sibilia,...

Saucisson à cuire truffé (3%) et pistaché

Saucisson à cuire lyonnais truffé (3%) et pistaché

52,50 €

92,31 € Kg

Cette recette de saucisson à cuire truffé s’inscrit dans la tradition gastronomique lyonnaise, basée sur la simplicité et dans le respect du goût...

Saucisson à cuire lyonnais pistaché

18,00 €

31,65 € Kg

Le saucisson à cuire aux pistaches aussi connu sous le nom de cervelas pistaché ou cervelas de lyon est l’un des produits les plus typiques de la...

Chicago pistaché truffé 3% (paquet de 2)

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Petit saucisson à cuire "Chicago" truffés x2

19,50 €

Les chicago sont des petits saucissons à cuire de 200g. Ils font partie de la même famille que les saucissons à cuire classiques et sont élaborés...

Saucisson à cuire lyonnais forestier

18,00 €

Le saucisson à cuire forestier est un saucisson à cuire traditionnel, agrémenté d’un savoureux mélange de champignons noirs. Les champignons...

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Saucisson à cuire lyonnais truffé (5%) et pistaché

72,50 €

127,48 € Kg

Cette recette de saucisson à cuire truffé s’inscrit dans la tradition gastronomique lyonnaise, basée sur la simplicité et dans le respect du goût...

Saucisson brioché lyonnais pistaché cocktail

13,50 €

40,69 € Kg

Un saucisson à cuire brioché pistaché à déguster à l’apéritif Le saucisson brioché cocktail est une déclinaison de notre incontournable...

Saucisson brioché lyonnais nature 500g

15,00 €

Le saucisson brioché nature est une spécialité culinaire lyonnaise réalisée à partir d’une pate à brioche dans laquelle est placé un...

Saucisson brioché pistaché 500g

16,50 €

Le saucisson brioché pistaché est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit au four....

Saucisson brioché nature - spécialité Lyon

Saucisson brioché lyonnais nature 1kg

26,00 €

27,43 € Kg

Le saucisson brioché Sibilia est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit au four....

Saucisson brioché lyonnais pistaché 1kg

30,00 €

31,65 € Kg

Le saucisson brioché pistaché est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit au four....

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Saucisson brioché lyonnais pistaché truffé 3% 500g

32,50 €

Le saucisson brioché pistaché truffé est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit...

Quenelles nature à la lyonnaise x2

9,50 €

Véritable quenelle artisanale moulée à la cuillère Nos savoureuses quenelles lyonnaises à déguster au four ou à la casserole sont préparées...

Quenelles Cocons à la lyonnaise x2

7,50 €

32,97 € Kg

Véritable quenelle artisanale moulée à la cuillère La quenelle cocon est légèrement plus petite que les quenelles natures et de brochet....

Véritable quenelle artisanale de brochet moulée à la cuillère

Quenelles de brochet à la lyonnaise x2

10,50 €

Véritable quenelle artisanale de brochet moulée à la cuillère La quenelle de brochet est l’un des produits emblématiques de Lyon et de la...

Quenelles à la lyonnaise de volaille morilles x2

10,50 €

Les quenelles de volaille sont des petites quenelles à base de viande de volaille et de semoule. Pour un repas, comptez une à trois quenelles par...

Mini quenelles de Comté

7,50 €

Les mini quenelles au comté sont réalisées à base de semoule et de comté. Vous pouvez les consommer poêlées avec une noisette de beurre, en...

Mini quenelles nature

7,50 €

Les mini quenelles sont réalisées à base de semoule. Vous pouvez les consommer poêlées avec une noisette de beurre, en apéritif, dans vos...

Ravioles

8,00 €

20,84 € kg

1 paquet de 4 plaques de ravioles du Dauphiné Prix de vente à la barquette

Sauce Nantua

5,50 €

La sauce Nantua fait partie intégrante de la gastronomie lyonnaise. Elle est un mélange de beurre d’écrevisses, de petits légumes, de tomates et...

Bisque de homard

9,00 €

La bisque de homard est une base culinaire qui vous permettra de réaliser de délicieuses sauces. Considéré comme le plus fin des crustacés, le...

Bisque d'écrevisse

5,50 €

La bisque d’écrevisse est un classique des tables lyonnaises qui sait se montrer digne des grands repas. C’est une base culinaire qui vous...

Petits fagots

10,50 €

34,00 € Kg

Fagot de huit petites "buchettes saucisson" qui sera le compagnon idéal pour vos piques niques ou à grignotter à l'apéritif. Ces mini saucissons...

Petit mâchon lyonnais

6,00 €

30,00 € kg

Un des derniers nés de la maison Sibilia, le petit Mâchon est un saucisson qui doit son nom à la tradition lyonnaise qui consiste à se réunir tôt...

Saucisse sèche en U

8,50 €

25,00 € Kg

Notre saucisse sèche est élaborée uniquement à partir de viande de porc. Le hachage plutôt gros et embossé sous menu de porc. Elle sèche...

Saucisson Colette

18,00 €

37,98 € Kg

Le saucisson sec Colette est un délicieux saucisson de campagne à la viande hachée gros. Il a du caractère, un goût prononcé et fait de très...

Jésu de Lyon

28,00 €

Grosse pièce de charcuterie sèche, le jésus – saucisson pouvant avoisiner le kilo une fois sec – a un aspect ventru et ovoïde caractéristique....

Grande rosette véritable de Lyon

20,00 €

Spécialité de saucissons secs, la rosette de Lyon est embossée dans un boyau naturel dont le diamètre va en rétrécissant. Elle est mise en filet...

Saucisson de Lyon

34,00 €

44,84 € Kg

Confectionné selon une recette bien spécifique, le saucisson de Lyon est un mélange de viande de boeuf et de porc, hachée en gros morceaux....

Saucisson maigre

22,00 €

33,16 € Kg

Le saucisson maigre est un saucisson haché très fin avec très peu de gras. C’est le saucisson idéal pour se faire plaisir tout en limitant les...

Petite rosette véritable de Lyon

16,50 €

29,01 € Kg

Saucisson autrefois consommé lors des grandes occasions, la rosette est élaborée à partir de viande toujours choisie dans les morceaux nobles du...

Saucisson Centenaire

12,00 €

31,65 € Kg

Le saucisson centenaire a été élaboré pour les 100 ans de la Maison, c'est un saucisson sec pur porc à l'ancienne label rouge, haché...

Saucisson sec truffé 3%

20,50 €

53,28 € Kg

Saucisson aux noisettes

7,00 €

Un des derniers nés de la maison Sibilia, le petit frère du petit Mâchon, est un saucisson qui doit son nom à la tradition lyonnaise qui...

Boudin blanc à l'ancienne x3

7,50 €

Boudin blanc à l'ancienne boyau naturel Composition : gras et viande de porc, blanc d'oeuf, lait,vin blanc, sel, oignon, farine de blé, fécule...

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Boudin blanc à l'ancienne à la truffe brumale x3

18,50 €

Boudin blanc à l'ancienne à la truffe brumal Composition : gras et viande de porc, blanc d'oeuf, lait, truffe brumale 3%, farine de blé, fécule...

Boudin blanc aux morilles 3% x3

10,50 €

Boudin blanc aux morilles 3% boyau naturel Composition : gras et viande de porc, morilles 3%, crème, blanc d'oeuf, lait, sel, fécule de pomme de...

Andouillettes des gônes x2 recette façon...

8,00 €

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Andouillette ficelle x2

12,00 €

L’andouillette ficelle est réalisée à la main selon un geste bien précis : faire rentrer les tripes en lanière attachées avec une ficelle qui...

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Andouillette traditionnelle lyonnaise tirée à...

18,00 €

36,00 € Kg

L’andouillette traditionnelle lyonnaise tirée à la ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront...

Chipolatas x6

8,00 €

Retrouvez nos saucisses à griller conditionner sous barquette pour une conservation plus longue.

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Saucisses aux herbes x6

8,00 €

Retrouvez nos saucisses à griller conditionner sous barquette pour une conservation plus longue.

Merguez x6

8,00 €

Retrouvez nos saucisses à griller conditionner sous barquette pour une conservation plus longue.

Saucisse de porcelet

19,50 €

Découvrez notre nouvelle recette, la saucisse de porcelet à griller, l'allié idéal pour vos barbecues ! L a qualité et le gout avant tout !

Saucisses de Toulouse (x2)

5,50 €

Saucisse de toulouse 120g Viande Rhône-Alpes, boyau naturel de porc Prix de vente au paquet sous vide (2x120g) Conseil de préparation : poêlé,...

Pâté en Croûte cocktail pistaché

13,50 €

20,00 € Kg

Ce pâté en croûte pistaché est la version cocktail du pâté en croûte Bressan. Sa croûte est en pâte brisée au beurre frais et sa farce est...

Pâté en Croûte Bressan entier

58,00 €

22,00 € Kg

Le pâté croûte Bressan tient son nom de la volaille de Bresse, produit travaillé en cuisine lyonnaise. Il est composé d’une farce de viandes de...

Pâté en Croûte de Veau

62,00 €

24,00 € kg

Le pâté croûte de veau est composé d'une tendre noix de veau, de viande de porc et de dinde, le tout finement relevé de vin blanc pour un...

Pâté en Croûte des Halles

100,00 €

Une sublime alchimie des matières premières et ingrédients pour cette recette du pâté en croûte traditionnel de la Charcuterie Sibilia. Une...

Pâté en Croûte Lapin Moutarde

56,00 €

Le pâté en croûte lapin moutarde est un produit d'automne et d'hiver. Il est composé d’une tendre viande lapin et de porc, de moutarde de Dijon à...

Terrine de lapin moutarde 400g

10,50 €

Une recette rustique à la moutarde de Dijon, pour relever en douceur les saveurs du porc et du lapin. Une belle terrine à déguster en entrée...

Terrine de campagne 400g

8,50 €

Terrine de canard 400g

10,50 €

Victime de son succès ! Bientôt de retour

Terrine de campagne aux cèpes

6,50 €

Le goût du terroir avec cette recette d'antan, préparée à partir d’un savoureux mélange finement haché de morceaux de viande de porc et d’un...

Terrine de boudin aux pommes

6,50 €

Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels...

Terrine gourmande

7,50 €

41,66 € kg

Une succulente terrine de porc agrémentée de foie gras , jouant entre douceur et amertume (abricots, pain d’épice et oranges), et très agréable...

Terrine de canard aux figues et au poivre vert

7,50 €

Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels...

Pâ'T

5,50 €

Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels...

Coffret gourmand Sibilia, formule "Apéro"

Coffret gourmand "Apéro"

45,00 €

Découvrez notre box gourmande spéciale Apéro, idéale pour vos soirées entre amis. Ce coffret contient : un petit Saucisson Colette , un...

Coffret Le Cochonnement vôtre

50,00 €

Découvrez notre coffret cadeau « Cochonnement vôtre » avec notre livre et une sélection de produits de qualité pour cuisiner la charcuterie...

Coffret gourmand Sibilia, formule " Repas lyonnais"

Coffret gourmand Repas lyonnais

60,00 €

Découvrez notre box gourmande déiée aux produits lyonnais, idéale pour déguster les spécialités de la région. Ce coffret contient : un paquet...

Coffret de charcuterie Lyonnaise "Gastronomique"

Coffret gastronomique

110,00 €

Découvrez notre box gourmande Gastronomique, idéale pour déguster le meilleur de notre charcuterie lyonnaise. Ce coffret contient : Une...

Coffret spécial 100 ans

100,00 €

A l'occasion des 100 ans de la Maison, nous avons confectionné un coffret spécial. Ce coffret contient : une planche en bois 100% chêne...

Saint Marcellin de la Mère Richard

5,50 €

55,00 € Kg

Fabriqué à partir de lait de vache, le Saint Marcellin est un fromage de plateau à la fois doux et crémeux. Se mariant parfaitement à un vin de la...

Gratons lyonnais

5,00 €

33,34 € Kg

Petit amuse-bouche typiquement lyonnais, le graton lyonnais de la Charcuterie Sibilia se déguste à l'apéritif avec du saucisson sec (Rosette ou...

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