Fabriqué à partir de lait de vache, le Saint Marcellin est un fromage de plateau à la fois doux et crémeux. Se mariant parfaitement à un vin de la Vallée du Rhône, il est peut être dégusté à tous les niveaux d'affinage.
Il est la spécialité de la Mère Richard, grande figure de la gastronomie lyonnaise et des Halles de Lyon, mais aussi grande amie de Colette Sibilia.
Saint Marcellin de la Mère Richard
Disponible !
Fabriqué à partir de lait de vache, le Saint Marcellin est un fromage de plateau à la fois doux et crémeux. Se mariant parfaitement à un vin de la Vallée du Rhône, il est peut être dégusté à tous les niveaux d'affinage.
Il est la spécialité de la Mère Richard, grande figure de la gastronomie lyonnaise et des Halles de Lyon, mais aussi grande amie de Colette Sibilia.
5,50 €
TTC
(55,00 € Kg)
À conserver entre 0 °C et 4 °C. Sortez le Saint-Marcellin du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation afin qu'il révèle toute son onctuosité et ses arômes. Plus il s'affine, plus sa pâte devient fondante et son goût s'intensifie.
Il se déguste sur un plateau de fromages, avec du pain de campagne, ou légèrement rôti au four sur une tranche de pain.
Composition : fromage au lait cru
Allergènes : lait
Poids : environ 100g
Conditionnement : emballage papier
DLC moyenne : 20 jours
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