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Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
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Pâté en croûte et terrine, authenticité et gastronomie française
La Maison Sibilia vous propose une grande variété de pâtés en croûte, grands classiques de la gastronomie française. Farce généreuse, croûte cuite à cœur, à la fois moelleux et croustillant, avis à tous les amateurs d’authenticité ! Ces pâtés en croûte sont également proposés en version cocktail pour sublimer vos plateaux apéritifs.
Découvrez également un large choix de terrines réalisées selon des recettes authentiques. Terrine de foie gras, terrine de campagne aux cèpes, de boudin aux pommes ou d’agneau et poivrons, il y en a pour tous les goûts !
Pâtés en Croute & Terrines Il y a 7 produits.
21,50 €Pâté en Croûte Bressans
Le pâté croûte Bressan tient son nom de la volaille de Bresse, produit travaillé en cuisine lyonnaise. Il est composé d’une farce de viandes de volaille et de porc, de pistaches concassées et d’une croûte en pâte brisée au beurre frais. Vous pouvez réaliser 5 à 6 tranches dans ce demi-pâté croûte.
21,50 €
10,00 €Pâté en Croûte cocktail pistaché
Ce pâté en croûte pistaché est la version cocktail du pâté en croûte Bressan. Sa croûte est en pâte brisée au beurre frais et sa farce est composée de viandes de volaille et de porc, ainsi que de pistaches concassées. Il est idéal en apéritif ou sur vos plateaux de charcuterie. Vous pouvez réaliser 20 tranches environ.
10,00 €
22,00 €Foie gras de canard 125g
Produit d’exception, le foie gras de canard est fabriqué par nos chefs au sein même de la maison Sibilia. Le foie gras du sud-ouest de la France a été sélectionné suivant des critères bien précis pour vous offrir un produit d’excellence tout au long de l’année. Au magasin des Halles de Lyon vous pourrez également le retrouver à la coupe.
22,00 €
6,50 €Terrine de campagne aux cèpes
Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels plateaux de charcuterie. Leurs recettes originales ont été élaborées avec soin par nos chefs aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Vous pouvez les accompagner de petits...
6,50 €
6,50 €Terrine de boudin aux pommes
Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels plateaux de charcuterie. Leurs recettes originales ont été élaborées avec soin par nos chefs aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Vous pouvez les accompagner de petits...
6,50 €
7,50 €Terrine de canard aux figues et au poivre...
Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels plateaux de charcuterie. Leurs recettes originales ont été élaborées avec soin par nos chefs aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Vous pouvez les accompagner de petits...
7,50 €
26,00 €Foie gras de canard 200g
Produit d’exception, le foie gras de canard est fabriqué par nos chefs au sein même de la maison Sibilia. Le foie gras du sud-ouest de la France a été sélectionné suivant des critères bien précis pour vous offrir un produit d’excellence tout au long de l’année. Au magasin des Halles de Lyon vous pourrez également le retrouver à la coupe.
26,00 €