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Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
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Pâté en croûte et terrine, authenticité et gastronomie française
La Maison Sibilia vous propose une grande variété de pâtés en croûte, grands classiques de la gastronomie française. Farce généreuse, croûte cuite à cœur, à la fois moelleux et croustillant, avis à tous les amateurs d’authenticité ! Ces pâtés en croûte sont également proposés en version cocktail pour sublimer vos plateaux apéritifs.
Découvrez également un large choix de terrines réalisées selon des recettes authentiques. Terrine de foie gras, terrine de campagne aux cèpes, de boudin aux pommes ou d’agneau et poivrons, il y en a pour tous les goûts !
Pâtés en Croute & Terrines Il y a 15 produits.
64,00 €Pâté en Croûte de Canard & Foie gras
Le pâté en croûte filet de canard à la royale est composé d’une farce de viandes de volaille et de dinde, de champignons et de foie gras.Vous pouvez réaliser 10 à 12 belles tranches dans ce demi-pâté croûte.
64,00 €
44,00 €Pâté en Croûte Bressans
Le pâté croûte Bressan tient son nom de la volaille de Bresse, produit travaillé en cuisine lyonnaise. Il est composé d’une farce de viandes de volaille et de porc, de pistaches concassées et d’une croûte en pâte brisée au beurre frais. Vous pouvez réaliser 10 à 15 belles tranches.
44,00 €
100,00 €Pâté en Croûte des Halles
Le pâté en croûte des halles est composé d’une farce de viandes et de gras de porc, de canard et de poulet, pistaches, noisettes et foie gras.Vous pouvez réaliser 10 à 12 belles tranches.
100,00 €
56,00 €Pâté en Croûte Lapin Moutarde
Le pâté en croûte lapin moutarde est un produit d'automne et d'hiver. Il est composé d’une tendre viande lapin et de porc, de moutarde de Dijon à l'ancienne, de vin blanc, le tout dans une pâte brisée au beurre frais.Vous pouvez réaliser 10 à 15 belles tranches.
56,00 €
48,00 €Pâté en Croûte de Veau
Le pâté croûte de veau est composé d'une tendre noix de veau, de viande de porc et de dinde, le tout finement relevé de vin blanc pour un résultat tendre et savoureux. Avec sa pâte brisée au beurre frais, il sera parfait pour vos entrées froides.Vous pouvez réaliser 10 à 15 tranches dans ce demi-pâté croûte.
48,00 €
10,00 €Pâté en Croûte cocktail pistaché
Ce pâté en croûte pistaché est la version cocktail du pâté en croûte Bressan. Sa croûte est en pâte brisée au beurre frais et sa farce est composée de viandes de volaille et de porc, ainsi que de pistaches concassées. Il est idéal en apéritif ou sur vos plateaux de charcuterie. Vous pouvez réaliser 20 tranches environ.
10,00 €
8,00 €
8,00 €Terrine de campagne 400g
8,00 €
8,00 €Terrine de canard 400g
8,00 €
5,50 €Pâ'T
Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels plateaux de charcuterie. Leurs recettes originales ont été élaborées avec soin par nos chefs aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Vous pouvez les accompagner de petits...
5,50 €
6,50 €Terrine de campagne aux cèpes
Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels plateaux de charcuterie. Leurs recettes originales ont été élaborées avec soin par nos chefs aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Vous pouvez les accompagner de petits...
6,50 €
7,50 €Terrine gourmande
Petites dernières de la maison Sibilia, nos mini terrines en verrines seront parfaites pour vos apéritifs, petites entrées et traditionnels plateaux de charcuterie. Leurs recettes originales ont été élaborées avec soin par nos chefs aux Halles de Lyon Paul Bocuse. Vous pouvez les accompagner de petits...
7,50 €
18,00 €Foie gras de canard 125g
Produit d’exception, le foie gras de canard est fabriqué par nos chefs au sein même de la maison Sibilia. Le foie gras du sud-ouest de la France a été sélectionné suivant des critères bien précis pour vous offrir un produit d’excellence tout au long de l’année. Au magasin des Halles de Lyon vous pourrez également le retrouver à la coupe.
18,00 €
26,00 €Foie gras de canard 200g
Produit d’exception, le foie gras de canard est fabriqué par nos chefs au sein même de la maison Sibilia. Le foie gras du sud-ouest de la France a été sélectionné suivant des critères bien précis pour vous offrir un produit d’excellence tout au long de l’année. Au magasin des Halles de Lyon vous pourrez également le retrouver à la coupe.
26,00 €
65,00 €Foie gras de canard 500g
Produit d’exception, le foie gras de canard est fabriqué par nos chefs au sein même de la maison Sibilia. Le foie gras du sud-ouest de la France a été sélectionné suivant des critères bien précis pour vous offrir un produit d’excellence tout au long de l’année. Au magasin des Halles de Lyon vous pourrez également le retrouver à la coupe.
65,00 €
