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Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
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Composition : Viande et gras de porc, viande de canard 11%, foie de canard 9%, peau de canard 9%, figues 7%, viande de dinde, farine de blé, vin blanc et rouge (sulfites), eau, sel, blanc d’œuf, lactose, dextrose, épices et plantes aromatiques, zeste d’orange, curaçao, armagnac (sel, préparation aromatisante), stabilisants E450, E451, antioxydant E301, conservateur E250.
Décor : sucre caramélisé, gelée (eau, gélatine bovine et porcine, sel, dextrose, épices et gélifiant E407, arômes).
Allergènes : Gluten, oeuf, lait
Poids : environ 400 grammes
Conditionnement : Sous vide
DLC moyenne : 15 jours
Nos recettes gourmandes
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Recette des Quenelles de brochet à la sauce NantuaLes Quenelles de brochet à la sauce Nantua, un classique de la cuisine française revisité par la maison Sibilia. - Recette de l'andouillette LyonnaiseRéussir ses andouillettes lyonnaise à tous les coups et régaler ses convives avec cette spécialité de Lyon.
