Petit mâchon

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  Petit mâchon

  Un des derniers nés de la maison Sibilia, le petit Mâchon doit son nom à la tradition lyonnaise qui consiste à se réunir tôt le matin pour un repas copieux à base de cochonnaille avant d’aller travailler : le mâchon.
  
  Il sera parfait pour une mise en bouche. Sa viande est hachée finement.

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