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Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
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Saucisson à cuire truffé
Nouveau produit
Le saucisson à cuire ou cervelas à cuire, est une spécialité incontournable de la maison Sibilia de la gastronomie lyonnaise. Nature, pistaché ou encore truffé, il est fabriqué à partir des meilleurs morceaux d’épaule de porc.
A Lyon il est traditionnellement préparé cuit à l’eau, accompagné de pommes de terre vapeur et de cervelle de canut. Comptez un saucisson de 600g pour 4 à 6 personnes.
A Lyon il est traditionnellement préparé cuit à l’eau, accompagné de pommes de terre vapeur et de cervelle de canut. Comptez un saucisson de 600g pour 4 à 6 personnes.
En savoir plus
Composition : viande de porc française, truffe, sel, pistaches, muscade, ail, vin rouge, porto, boyau naturel de boeuf
Allergènes : pistaches
Poids : environ 600 grammes
Conditionnement : sous vide, à la pièce
DLC moyenne : 15 jours
ATTENTION : Produit saisonnier. Commande possible de septembre à juin.