Saucisson Brioché Lyonnais ou Cervelas Brioché

C'est une véritable recette traditionnelle de la région de Lyon que la charcuterie Sibilia perpétue dans respect de la recette originelle pour ne rien perdre de l’authenticité du plat. 

Le saucisson brioché est une spécialité culinaire lyonnaise réalisée à partir d’un pate à brioche dans laquelle sont placés les savoureux saucisson à cuire. Les saucissons qui composent nos briochés sont les mêmes saucissons à cuire que ceux que nous vendons en boutique, ils peuvent être nature, truffé, ou pistaché à la lyonnaise.

Ils sont alors précuits puis enveloppés de pâte réalisée par un artisan Lyonnais. A la cuisson, on obtient une brioche parfumée aux sucs de la charcuterie avec mie très moelleuse et une croûte légèrement croustillante, très fine et bien dorée.

Les saucissons briochés se mangent coupée en tranche en entrée ou en plat accompagnés d’une salade.

Il y a 5 produits.

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Saucisson brioché nature 1kg

25,00 €
Le saucisson brioché Sibilia est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit au four....

Saucisson brioché pistaché 1kg

29,00 €
Le saucisson brioché pistaché est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit au four....

Saucisson brioché pistaché 500g

16,50 €
Le saucisson brioché pistaché est un saucisson à cuire placé dans une pâte à brioche moelleuse, réalisée par un artisan Lyonnais et cuit au four....

Saucisson brioché nature 500g

15,00 €
Le saucisson brioché nature est une  spécialité culinaire lyonnaise  réalisée à partir d’une pate à brioche  dans laquelle est placé un...

Saucisson brioché cocktail

12,00 €
34,29 € Kg
Un saucisson à cuire brioché pistaché à déguster à l’apéritif Le saucisson brioché cocktail est une déclinaison de notre incontournable...
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