Saucisson brioché cocktail

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Un saucisson à cuire brioché pistaché à déguster à l’apéritif

Le saucisson brioché cocktail est une déclinaison de notre incontournable brioché pistaché. Il est réalisé à partir d’une pâte à brioche, dans laquelle est placée un savoureux saucisson à cuire pistaché. Plus fin et plus long que le saucisson brioché traditionnel, il peut être coupé en petites tranches. Idéal pour un apéritif gourmand!

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11,60 € TTC

29,00 € par Kg

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Le saucisson à cuire pistaché  qui compose notre saucisson à cuire cocktail est élaboré dans la pure tradition du saucisson lyonnais à partir de viande d'origine française. Réputée gouteuse, l’épaule de porc est soigneusement dénervée puis assaisonnée et hachée. La « mélée » ainsi obtenue est agrémentée de pistaches grossièrement concassées puis elle est embossée dans un boyau naturel. Une fois le saucisson à cuire pistaché formé, il est ficelé puis étuvé plusieurs heures dans une chambre chaude. Cette dernière étape va affirmer les saveurs caractéristiques du saucisson à cuire Sibilia et lui conférer sa belle apparence rosée.

Composition :
brioche patissière (farine, sel, levure, oeufs, crème liquide), saucisson à cuire (viande de porc française, sel, muscade, ail, vin rouge, boyau naturel de boeuf, pistaches)

Allergènes : lactose, oeufs, pistache

Poids : environ 350 g

Conditionnement : les saucissons briochés "cocktail" sont conditionnés sous film alimentaire afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives 

Conservation et DLC Moyenne : le saucisson brioché cocktail se conservera jusqu’à 8 jours au réfrigérateur (0 à 4°).