Saucisson à cuire lyonnais forestier

Ce saucisson à cuire forestier est élaboré dans la pure tradition du saucisson lyonnais à partir de viande d'origine française. Réputée gouteuse, l’épaule de porc est soigneusement dénervée puis assaisonnée et hachée. La « mélée » ainsi obtenue est embossée dans un boyau naturel. Une fois le saucisson à cuire forestier formé, il est ficelé puis étuvé plusieurs heures dans une chambre chaude. Cette dernière étape va affirmer les saveurs caractéristiques du saucisson à cuire forestier Sibilia et lui conférer sa belle apparence rosée.

Composition : Viande de porc, gras de porc, sélection forestière 5% (bolets, pleurotes, trompettes, shiitakés), sel, sirop de glucose, vin rouge (sulfite), poudre de jus de blette, arôme naturel, dextrose, sucre, ail, épices, ferments. boyau naturel de boeuf.  
Allergenes : Aucun

Poids : environ 650 grammes

Conditionnement : les saucissons à cuire forestier sont conditionnés sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives

DLC moyenne : votre saucisson à cuire forestier se conservera 8 à 10 jours au réfrigérateur (0 à 4°)