Les recettes de la Maison Sibilia

Retrouvez ici toutes nos recettes et astuces pour cuisiner notre charcuterie en toute simplicité… A vos tabliers !

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  Cordon bleu 100% cochon

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  Blanquette cochonne de la Maison Sibilia

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  Gratin de quenelles aux fruits de mer

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  Recettes de bouchées à la Reine, Ris de veau, Quenelles

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  Salade de lentilles du puy, lard grillé, sabodet infusé

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  Saucisson brioché, sauce beaujolaise, frisée

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  Chausson de pommes de terre à la fraise veau

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  Pain Perdu, charcuterie sèche

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  Saucisson à cuire pistaché et lentilles vertes

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  Rouleaux de printemps lyonnais

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  Saucisson à cuire en potée

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  Gâteau de foies de volaille, jus d’écrevisse et mini-quenelles

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  Palmiers aux gratons

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  Salade lyonnaise

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  Velouté de courge et mini-quenelles

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  Cervelas à griller, tomates séchées, basilic et poêlée de légumes