Cervelas à griller, tomates séchées, basilic et poêlée de légumes

196 Vues 0 Aimé

Le saucisson à cuire passe sur le grill pour vos déjeuners et diners d’été 

Ingrédients pour cette recette

  • 1 saucisson à cuire aux tomates séchées et basilic
  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 2 oignons
  • 2 poivrons
  • 2 tomates
  • 500 g de champignons de Paris
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cl d’huile de tournesol
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 2 brins de basilic
  • Sel
  • Poivre
  • Pour 4 convives
  • Catégorie de recette : Plat
  • Cuisine Lyonnaise
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Temps Total : 40 minutes

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le barbecue ou la plancha.
  2. Épluchez les légumes. Coupez en rondelles les aubergines, les courgettes et les tomates. Ciselez les oignons, les champignons et les poivrons. Faites-les cuire au barbecue ou à la plancha avec l’huile de tournesol et l’ail écrasé.
  3. Coupez le saucisson à cuire en tranches d’environ 1 cm de large. Faites-les griller 2 min de chaque côté sur la plancha ou au barbecue.
  4. Mélangez les tranches de saucisson grillé avec les légumes, ajoutez un filet d’huile d’olive et parsemez de quelques feuilles de basilic. C’est prêt !

Cuisinier de formation, Bruno Bluntzer veille au respect des recettes traditionnelles et souhaite avant tout perpétuer l’esprit de la maison Sibilia et la qualité qui en a fait sa renommée.

  • Créer un compte

Nouveau compte S'inscrire