Pain Perdu, charcuterie sèche
Pain perdu salé à la charcuterie : une recette rapide anti-gasti 100% gourmande !
Ingrédients pour cette recette
- 8 tranches de pain un peu sec
- 8 tranches de coppa
- 8 tranches de lonzo
- 8 tranches de poitrine sèche
- 8 tranches de noix de jambon
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 pincée de muscade
- 25 g de beurre
- 10 cl d’huile de tournesol
- 8 tranches de comté
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Pour 4 convives
- Catégorie de recette : Plat
- Cuisine Lyonnaise
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps Total : 25 minutes
Préparation de la recette
- Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, le lait, la muscade, salez et poivrez.
- Trempez les tranches de pain de chaque côté dans la préparation. Réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile de tournesol et le beurre et faites cuire chaque tranche de pain pendant 3 min de chaque côté. Déposez les tranches sur un plat et laissez-les tiédir.
- Déposez sur chaque pain tiédi 1 tranche de compté, disposez les différentes charcuteries en pétales et ajoutez un filet d’huile d’olive.
L'astuce du chef
Vous pouvez varier les charcuteries en fonction de vos envies !
