Saucisson à cuire pistaché et lentilles vertes

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Découvrez  ou redécouvrez une délicieuse recette lyonnaise avec notre Saucisson à cuire pistaché et lentilles vertes ! Un plat simple mais réconfortant qui ravira les papilles de tous les convives ! Bon appétit !

Ingrédients pour cette recette

  • Pour 4 convives
  • Catégorie de recette : Plat
  • Cuisine Française, Traditionnelle
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Temps Total : 55 minutes

Préparation de la recette

  1. Avant cuisson, faites tremper le saucisson 1h dans de l'eau froide sans le piquer.
  2. Renouvelez l'eau froide et laissez-le cuire à eau frémissante pendant 45 minutes - 1h selon la grosseur et sans le faire bouillir.
  3. Rincez vos lentilles et mettez-les dans une casserole. Recouvrez-les d’eau froide. Ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition et laissez mijoter.
  4. A la fin de la cuisson, rajoutez le saucisson à cuire pendant quelques minutes.
  5. Dégustez, c'est prêt !
Mots clés : Saucisson à cuire, lentilles verte, plat traditionnel

Cuisinier de formation, Bruno Bluntzer veille au respect des recettes traditionnelles et souhaite avant tout perpétuer l’esprit de la maison Sibilia et la qualité qui en a fait sa renommée.

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