Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
Restaurateurs, revendeurs spécialisés, agences touristiques, cadeaux d'affaires... découvrez les offres de notre charcuterie.
Nouveau produit
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
L’andouillette à la fraise de veau aussi connue sous le nom d’andouillette lyonnaise a la particularité d’être principalement réalisée à partir de fraise de veau. Cette andouillette à griller qui fait le régal des amateurs d'abats est plus moelleuses, plus légère et moins grasses que celles à la panse de porc.
Elle est traditionnellement servie grillée accompagnée de pommes sautée, de purée avec une sauce à base d'échalote et de vin blanc.
Composition : fraise de veau, moutarde, ail, vin blanc, sel, vinaigre, cognac, oignons, épices naturelles, muscade, enveloppe naturelle en chaudin de porc
Allergènes : sulfites, moutarde
Poids : environ 250 grammes
Conditionnement : les andouillettes à la fraise de veau sont conditionnées sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (paquet de 2)
DLC moyenne : vous pouvez conserver vos andouillettes lyonnaises jusqu'à 20 jours au réfrigérateur ( 0 - 4°)