Andouillette à la fraise de veau x2

Nouveau produit

L’andouillette ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront toute la subtilité et la douceur de la fraise de veau.

Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.

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18,00 € TTC

35,00 € par Kg

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L’andouillette à la fraise de veau aussi connue sous le nom d’andouillette lyonnaise a la particularité d’être principalement réalisée à partir de fraise de veau. Cette andouillette à griller qui fait le régal des amateurs d'abats est plus moelleuses, plus légère et moins grasses que celles à la panse de porc.

Elle est traditionnellement servie grillée accompagnée de pommes sautée, de purée avec une sauce à base d'échalote et de vin blanc.

Composition : fraise de veau, moutarde, ail, vin blanc, sel, vinaigre, cognac, oignons, épices naturelles, muscade, enveloppe naturelle en chaudin de porc

Allergènes : sulfites, moutarde

Poids : environ 250 grammes

Conditionnement : les andouillettes à la fraise de veau sont conditionnées sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (paquet de 2)

DLC moyenne : vous pouvez conserver vos andouillettes lyonnaises jusqu'à 20 jours au réfrigérateur ( 0 - 4°)