L’andouillette ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront toute la subtilité et la douceur de la fraise de veau.
Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.
Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.
Andouillette à la fraise de veau x2
L’andouillette ficelle à la fraise de veau est la véritable andouillette lyonnaise. Les amateurs retrouveront toute la subtilité et la douceur de la fraise de veau.
Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.
Elle est entièrement réalisée à la main selon un geste bien précis et sa farce est marinée pendant plus de 48h avant d'être assaisonnée de moutarde et d’épices. Comptez une andouillette par personne.
18,00 €
TTC
(35,00 € Kg)
L’andouillette à la fraise de veau aussi connue sous le nom d’andouillette lyonnaise a la particularité d’être principalement réalisée à partir de fraise de veau. Cette andouillette à griller qui fait le régal des amateurs d'abats est plus moelleuses, plus légère et moins grasses que celles à la panse de porc.
Elle est traditionnellement servie grillée accompagnée de pommes sautée, de purée avec une sauce à base d'échalote et de vin blanc.
Composition : fraise de veau, moutarde, ail, vin blanc, sel, vinaigre, cognac, oignons, épices naturelles, muscade, enveloppe naturelle en chaudin de porc
Allergènes : sulfites, moutarde
Poids : environ 250 grammes
Conditionnement : les andouillettes à la fraise de veau sont conditionnées sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (paquet de 2)
DLC moyenne : vous pouvez conserver vos andouillettes lyonnaises jusqu'à 20 jours au réfrigérateur ( 0 - 4°)