Comment cuire une andouillette à la poêle ?

Pour cuire une andouillette à la poêle, il faut tout d'abord la sortir du réfrigérateur environ une heure avant la cuisson afin qu'elle soit à température ambiante. Ensuite, il convient de faire chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un peu d'huile d'olive. Une fois chaude, on y dépose l'andouillette et on la fait cuire durant environ 10 à 15 minutes. Il est important de la retourner régulièrement pour qu'elle soit bien cuite de chaque côté. Certains ajoutent également un peu de beurre en fin de cuisson pour donner un peu plus de fondant à l'andouillette. C'est une recette simple et rapide qui permet de savourer l'andouillette chaude et croustillante à souhait.