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Jambons et saucissons secs, saucissons à cuire, andouillettes, saladiers lyonnais, charcuteries pâtissières, quenelles de brochet à la cuillère, terrines et pâtés sont ici réalisés selon des critères bien précis : la qualité et le goût avant tout.
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Andouillettes des gones x2
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L’andouillette des Gônes, composée d’une farce finement hachée et non dégraissée, assaisonnée de moutarde, de vinaigre et d’épices, vous séduira pour son goût unique et prononcé !
Elle sera idéale pour vos gratins d’andouillette ou traditionnellement servie avec des pommes de terre vapeur et de la cervelle de canut. Comptez en moyenne une andouillette par personne.
En savoir plus
Le boyau naturel de bœuf dans lequel est embossé la farce apporte une saveur appréciée des connaisseurs à cette andouillette dont la recette très ancienne est jalousement gardée par la Maison Sibilia.
La cuisson de l’andouillette ne nécessite pas d’ajout de matières grasses, elle se révèle succulente grillée à l'extérieur et chaude à l'intérieur
Composition : estomac de porc, gorge de porc, fuseau et rosette de porc, vinaigre, moutarde, sel, oignons, persil, épices naturelles, boyau naturel de boeuf
Allergènes : sulfites, moutarde
Poids : environ 250 grammes
Conditionnement : les andouillettes de gones sont conditionnés sous vide afin de garantir une conservation totale de la fraicheur et de leurs qualités gustatives (paquet de 2)
DLC moyenne : vos andouillettes des gones se conserveront jusqu’à 20 jours au réfrigérateur (0 à 4°)
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Recette des Quenelles de brochet à la sauce NantuaLes Quenelles de brochet à la sauce Nantua, un classique de la cuisine française revisité par la maison Sibilia. - Recette de l'andouillette LyonnaiseRéussir ses andouillettes lyonnaise à tous les coups et régaler ses convives avec cette spécialité de Lyon.
