Pourquoi faut-il Piquer les saucisses avant de les faire cuire ?

Piquer les saucisses avec une fourchette ou un couteau avant de les cuire permet d'éviter que les saucisses n'éclatent pendant le processus de cuisson en permettant à la vapeur de s'échapper  et donc d'éviter une surpression qui ferait éclater la peau.

Does this answer your question?
Yes
No
Sorry about that
How can we improve it?
Submit
Thanks
Your feedback helps improve this answer for everyone.

Nouveau compte S'inscrire