La célèbre sauce "Colette" de la Maison Sibilia, un régale pour accompagner vos saucissons à cuire de Lyon.
Recette des Quenelles de brochet à la sauce Nantua
Les Quenelles de brochet à la sauce Nantua, un classique de la cuisine française revisité par la maison Sibilia.
Ingrédients pour cette recette
- Pour 2 convives
- Catégorie de recette : Plat
- Cuisine Lyonnaise
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps Total : 50 minutes
Préparation de la recette
- Faites pocher vos quenelles de brochet dnas l'eau frémissante pendant 20 minutes.
- Pour préparer votre sauce, mélangez la boite de sauce Nantua avec autant de crème liquide.
- Dressez vos quenelles dans un plat à gratin, puis nappez de sauce.
- Placez le tout au four chauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
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