Comment cuisiner des quenelles ?

La cuisson des quenelles est très simple. Plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes. Vous saurez qu'elles sont cuites lorsqu'elles flotteront à la surface. Servez-les chaudes avec la garniture de votre choix, accompagnées d'une sauce béchamel, tomate ou Nantua pour encore plus de saveur.

Alternativement, vous pouvez également faire cuire les quenelles au four en les disposant dans un plat allant au four avec une sauce de votre choix, puis en les faisant cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.

Les quenelles sont également délicieuses grillées ou sautées à la poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Retrouvez nos produits lyonnais livrables partout en France

Quenelles de brochet à la lyonnaise x2

10,50 €
Véritable quenelle artisanale de brochet  moulée à la cuillère La quenelle de brochet est l’un des produits emblématiques de Lyon et de la...

Quenelles nature à la lyonnaise x2

9,50 €
Véritable quenelle artisanale moulée à la cuillère Nos savoureuses quenelles lyonnaises à déguster au four ou à la casserole sont préparées...

Quenelles Cocons à la lyonnaise x2

7,50 €
32,97 € Kg
Véritable quenelle artisanale moulée à la cuillère La quenelle cocon est légèrement plus petite que les quenelles natures et de brochet....

Mini quenelles de Comté

7,50 €
Les mini quenelles au comté sont réalisées à base de semoule et de comté. Vous pouvez les consommer poêlées avec une noisette de beurre, en...

Mini quenelles nature

7,50 €
Les mini quenelles  sont réalisées à base de semoule. Vous pouvez les consommer poêlées avec une noisette de beurre, en apéritif, dans vos...

Sauce Nantua

5,50 €
La sauce Nantua fait partie intégrante de la gastronomie lyonnaise. Elle est un mélange de beurre d’écrevisses, de petits légumes, de tomates et...

Bisque d'écrevisse

5,50 €
La bisque d’écrevisse est un classique des tables lyonnaises qui sait se montrer digne des grands repas. C’est une base culinaire qui vous...

Bisque de homard

9,00 €
La bisque de homard est une base culinaire qui vous permettra de réaliser de délicieuses sauces. Considéré comme le plus fin des crustacés, le...
Avons-nous répondu à votre question ?
Oui
Non
Nous sommes désolé de n'avoir pu vous renseigner
Comment pouvons-nous améliorer notre réponse ?
Envoyer
Merci
Votre retour nous aide à améliorer notre réponse.

Nouveau compte S'inscrire