Que faire avec des quenelles natures ?

Les possibilités sont nombreuses. Les quenelles natures peuvent être servies avec une sauce tomate, une sauce béchamel, une sauce hollandaise. Traditionnellement, elles sont accompagnées à Lyon d’une sauce Nantua. Vous pouvez également les gratiner au four avec du fromage râpé pour obtenir un plat consistant et réconfortant. Vous pouvez également les utiliser pour préparer des soupes ou des gratins de légumes. Pour vous inspirer, découvrez les recettes de notre chef : 

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Quenelles de brochet à la lyonnaise x2

10,50 €
Véritable quenelle artisanale de brochet  moulée à la cuillère La quenelle de brochet est l’un des produits emblématiques de Lyon et de la...

Quenelles nature à la lyonnaise x2

9,50 €
Véritable quenelle artisanale moulée à la cuillère Nos savoureuses quenelles lyonnaises à déguster au four ou à la casserole sont préparées...

Quenelles Cocons à la lyonnaise x2

7,50 €
32,97 € Kg
Véritable quenelle artisanale moulée à la cuillère La quenelle cocon est légèrement plus petite que les quenelles natures et de brochet....

Mini quenelles de Comté

7,50 €
Les mini quenelles au comté sont réalisées à base de semoule et de comté. Vous pouvez les consommer poêlées avec une noisette de beurre, en...

Mini quenelles nature

7,50 €
Les mini quenelles  sont réalisées à base de semoule. Vous pouvez les consommer poêlées avec une noisette de beurre, en apéritif, dans vos...

Sauce Nantua

5,50 €
La sauce Nantua fait partie intégrante de la gastronomie lyonnaise. Elle est un mélange de beurre d’écrevisses, de petits légumes, de tomates et...

Bisque d'écrevisse

5,50 €
La bisque d’écrevisse est un classique des tables lyonnaises qui sait se montrer digne des grands repas. C’est une base culinaire qui vous...

Bisque de homard

9,00 €
La bisque de homard est une base culinaire qui vous permettra de réaliser de délicieuses sauces. Considéré comme le plus fin des crustacés, le...
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